AJURWEDYJSKIE TIPS & TRICKS

w upalne dni świetnie sprawdzi się miętowy czaj, mięta ma bowiem wychładzającą wirję, czyli energię

Herbatę pijemy ciepłą, gdyż ajurweda nie zaleca picia zimnych napojów nawet latem. W czasie upałów niska temperatura jest szokiem dla organizmu i może tłumić ogień trawienny. Pijąc bardzo zimne napoje, mocno obniżamy temperaturę ciała i później nasz organizm zbyt dużo energii zużywa na jej wyrównanie.

Przepis na porcję dla 2 osób:

ॐ   ¼ łyżeczki świeżego imbiru, drobno posiekanego,
ॐ   szczypta sproszkowanego imbiru,
ॐ   szczypta sproszkowanego kardamonu,
ॐ   ½ laski cynamonu,
ॐ   szczypta gałki muszkatołowej
ॐ   ½ łyżeczki nasion kolendry,
ॐ   ½ łyżeczki nasion kminu,
ॐ   ¼ szklanki świeżych liści mięty lub ½ łyżki suszonej mięty,
ॐ   2 goździki,
ॐ   1 ½ szklanki wody,
ॐ   ½ szklanki mleka roślinnego.

PRZYGOTOWANIE

Wodę należy zagotować. Następnie wsypać wszystkie przyprawy i wlać mleko, a później gotować na małym ogniu przez kilka minut. Gotowy napar trzeba odcedzić i można podawać.

*przepis z drobnymi modyfikacjami pochodzi z książki: Gotuj z ajurwedą dla zdrowia, Usha Lad, Vasant Lad.