Krzem jest głównym minerałem w ciele człowieka, zaraz po nim plasuje się żelazo i cynk. Brak tych pierwiastków skutkuje wieloma chorobami.

Krzem jest potrzebny, aby utrzymać naczynia krwionośne w elastycznej formie. Wpływa na włókna elastyny i kolagenu, z których są zbudowane chrząstki stawowe, jest niezbędny do biosyntezy kwasu hialuronowego oraz na składniki, które budują chrząstkę, kości, skórę i układ odpornościowy. Wpływa też na wzrost i jakość naszych włosów i paznokci. Ma wpływ na naszą zewnętrzność czyli jakość naszej skóry, jego brak powoduje szybkie starzenie się skóry i powstawanie zmarszczek. Wraz z upływem czasu obserwuje się znaczny ubytek tego pierwiastka w organizmie, zwłaszcza u kobiet po menopauzie - nawet do 80% !

Tak więc niezależnie w jakim wieku jesteśmy warto sięgać po pożywienie bogate w ten pierwiastek. Między innymi są to; skrzyp i pokrzywa.

OTO PRZEPIS NA SOK PEŁEN KRZEMU ZE SKRZYPU, ZIELA POLNEGO

POTRZEBNE BĘDĄ:

• 4 wielkie garście skrzypu (zbieramy z dala od dróg, najlepszy czas to pierwsza połowa czerwca)
• 3 litry wody (najlepiej źródlana, mineralna)
• 0,5 litra miodu
• 8 łyżek octu jabłkowego

PRZYGOTOWANIE

Skrzyp zalewamy wodą i gotujemy 20 minut. To ważne aby nie krócej, ponieważ krzem musi się rozpuścić w wodzie. Odcedzamy, dodajemy miód i ocet. Można przechowywać w chłodzie 2-3 miesiące.

Ja wlewam gorący napój do gorących słoików (wkładam słoiki do pieca o temp. 100st.C) i odwracam do góry dnem. Jeśli pokrywa mocno złapie, można spokojnie wstawić do spiżarni. Aby uzupełnić niedobory, które raczej wszyscy mamy, przez 2 tygodnie pijemy od 0,5-0,8 litra dziennie, potem 200ml. Smacznego!